纳米碳酸钙在食物塑料包装中的使用，贵州氧化钙和你一起了解

2021-03-25 10:04:50

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填充料是一种塑料加工助剂，能起到降低成本，增加制品耐热性，削减制品尺度缩短率等作用。由于碳酸钙硬度大，可增加塑料制品的硬度和刚度，因而使用广。

纳米碳酸钙作为塑料填充物质，能够改变制品功能，纳米食物包装材料所具有的阻隔、抗菌和保鲜等特性，目前已在啤酒、饮料、果蔬、奶制品等食物包装中得到运用。

但由于纳米颗粒具有径粒小，表面活性大等特性，其生物反响活性比一般物质大得多，并且纳米碳酸钙填料涣散在塑料制品中，两者之间没有紧密的化学结合键，高温、长时间浸泡消弱了两者之间结合力，易引发生物安全性问题，粉体聚会会加重这种现象的发生。

经研究，一款食物塑料包装产品中纳米颗粒的粒径基本处于10μm级，远远高于纳米碳酸钙质料60nm水平，且不均匀。这是由于纳米碳酸钙发生了团聚。形成颗粒团聚的主要原因是纳米颗粒比表面积大，表面能高，处于能量的不安稳状况，容易经过团聚到达稳定状况，团聚消弱了纳米颗粒填充的作用。

要得到分散性好、粒径小的填充状况，要削弱或减小纳米作用能。目前一般采取机械分散法，即经过机械力把颗粒聚团打散，或者经过参加分散剂、干燥处理等办法。

需注意，成分对纳米颗粒的团聚也有影响，成分越均匀，纯度越高，团聚的趋势越低。纳米碳酸钙颗粒中镁、铝、硅等杂质，进一步加重了颗粒团聚趋势。这种情况下，就需要在纳米碳酸钙产品纯度上精益求精了。

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